A estas alturas podemos decirte que antes los escritores y artistas eran los influencers de la época en que la coctelería se volviera tan demandada por los bares, restaurantes y hoteles. Tal es el caso de este cóctel a base de vino espumoso y un jugo de durazno natural.

Cuenta la leyenda que en Italia, por allá de 1948 había un bartender en un hotel llamado Harry’s Bar en Venecia que admiraba tanto al pintor Giovanni Bellini que decidió prepararle un trago, y fue por él que apodaron de este modo al cóctel que logró hacerse ultra famoso en América… vaya, Hemingway y Orson Welles eran fanáticos de esta bebida; así es, una más del buen Hemingway.

Para que tengas éxito con este trago, es mega importante que sepas que si vas a usar Jumex de durazno, estás perdid@… lo bueno es que estás por acá y que te vamos a enseñar cómo prepararlo como debe de ser.

¿Cómo preparar un Bellini?

Para esta receta necesitarás las siguientes herramientas : (Checa este artículo donde te recomendamos los mejores kits de herramientas)

• Muddler
• Vaso mezclador o un vaso cualquiera
• Colador

Una vez que tengas tus herramientas, te vas a asegurar de tener los siguientes ingredientes a la mano:

• 90 ml de vino espumoso de tu preferencia
• 2 duraznos frescos y jugosos

A continuación, lo que debes hacer es:

• Pelar uno de los duraznos y triturarlo con 60 mililitros de agua (2 onzas)
• El resultado lo vas a pasar por el colador y reservas en un recipiente (en caso que tengas pensado hacer más de uno)
• Sirves una cuarta parte de una copa flauta (de vino espumoso) con el durazno triturado en agua.
• Sirves top de vino espumoso, y disfruta!
• Puedes decorar con una lámina de durazno al borde de la copa.

¡Salud!